Marktontwikkelingen

Sinds de intrede van de 24-uurs economie en de steeds verdergaande globalisering, zijn onze eetgewoonten en eetpatronen steeds vaker aan verandering onderhevig. De populariteit van buitenlandse gerechten en “spicy” smaken nemen toe. Het gebruik van mediterrane smaken wordt steeds meer gemeengoed.

Ook in de traditionele sectoren van de levensmiddelenbranche zoals de koek-, brood- en banketsector ziet men verschuivingen. Naast worstenbroodkruiden en saucijzenbroodkruiden zijn momenteel pesto-, shoarma-, gyros- en pizzakruiden hele gewilde smaken. Samen met onze reguliere specerijen (melanges) maken deze inmiddels deel uit van ons assortiment.